В Латвию ушла из России крупная партия национального блюда

В первых числах января состоялась крупная поставка гороха в Латвию общим весом почти 1,5 тысячи тонн. Как пишет «Sputnik Латвия», новосибирское предприятие «Половинновский элеватор» отгрузило в прибалтийскую республику девятнадцать партий гороха общим весом 1,3395 тысячи тонн.

Фитосанитарные сертификаты Россельхознадзора подтверждают, что качество и безопасность продукции соответствуют нормам, карантинных организмов в горохе не выявлено. По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-центр», Латвия не входит в число основных импортеров гороха из России. На ее долю в первом полугодии прошлого года пришлось 0,7% общего объема экспорта, в то время как главному импортеру — Турции — Россия отгрузила чуть менее 40% всего экспортного гороха. При этом размер нынешней поставки сопоставим с объемом всего гороха, ввезенного Латвией из России за шесть месяцев прошлого года, — 1,5 тысячи тонн.

Отметим, что в Латвии горох издревле считается одним из основных национальных блюд. Блюда из этой бобовой культуры латыши подают на стол не только в будни, но обязательно и в праздники — особенно осенью и зимой, когда урожай только что собран, горох просушен и разложен по льняным мешкам и ларям. Праздник зимнего солнцестояния в Латвии никогда не обходится без серого гороха, который упоминается во многих народных песнях. В латышском фольклоре горох символизирует достаток и жизненную силу.

 

Источник ➝